Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken. Finde was du suchst - unkompliziert & gut. Pfannkuchen halbieren und mit Spargel und Sauce Hollandaise auf Tellern anrichten. Mit Kerbel und Zitronenspalten garnieren. Überbackener Spargel im Schinken-Pfannkuchen-Mantel

Vor allem dann, wenn ich den Spargel mit Kartoffeln. Sie sind hier: Kochrezepte » Kleine Gerichte » Eierspeisen » Eierpfannkuchen mit grünem Spargel und Knochenschinken. Warum nicht heute mal so einen tollen, herzhaften Eierpfannkuchen? Können Sie kochen Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken Verwendung von 7 Bestandteil Umkreis 4 Easy Steps. dabei so wird's gemacht.

Bestandteile für Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken

Sie benötigen Vollkornmehl, Dinkelmehl und Buchweizenmehl.
ihr braucht 200 ml frische Milch.
brauchen Sie 2 Eier.
braucht man Salz.
Sie benötigen 500 g Spargel.
muss man 4 Scheiben Kochschinken.
müssen Sie Sauce Hollandaise.

Eventuell noch etwas Öl in die Pfanne geben. Der Eierpfannkuchen sollte von beiden Seiten leicht gebräunt sein. Aus restlichem Öl, Teig, Spargel und Schinken auf die gleiche Art und Weise einen zweiten Pfannkuchen backen. Ob als Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Die Eierpfannkuchen mit Schinken schmecken herzhaft gut und passen zu jeder Uhrzeit.

Kochprozess Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken

Ich gebe zu, bei der Zubereitung des Teigs nie abzumessen. Alles läuft immer nach Gefühl/Konsistenz des Teiges. Von daher kann ich hier nur abschätzen. Ich gebe etwa 200ml frische Milch in ein Gefäß und fülle Stück für Stück mit Mehl soweit auf, bis nach ordentlichem Verrühren eine nicht zu flüssige, aber auch nicht zu feste Konsistenz erreicht ist. Zum Schluss noch die zwei Eier unterrühren, welche den Teig noch mal etwas flüssiger machen. Nach Belieben salzen, den Teig dann etwas ruhen lassen..
Während der Teig ruht, den Spargel schälen, die Enden abschneiden und schließlich halbieren. Wasser in einem Topf erhitzen, leicht salzen. Wenn das Wasser kocht, den Spargel dazugeben. Diesen 15 Minuten kochen lassen..
Während der Spargel kocht eine Pfanne mit Öl erhitzten. Am besten eignet sich wegen der Temperaturbeständigkeit Sonnenblumenöl oder Kokosfett. Ist das Öl heiß und gut verteilt, den Teig für den ersten Pfannkuchen in die Pfanne geben und sofort durch Schwenken der Pfanne auf der gesamten Oberfläche verteilen. Auf meinem Gasherd reicht jetzt halbe Hitze. Bereit zum Wenden ist der Pfannkuchen, wenn kein flüssiger Teig mehr an der Oberfläche "schwimmt". Die fertigen Pfannkuchen im Ofen warm halten..
Die in meinem Fall gewählte Fertig-Sauce muss nur kurz in einem kleinen Topf erwärmt werden, was keine 3 Minuten dauert. Sind der Spargel und alle Pfannkuchen fertig, kann serviert werden. Guten Appetit :).

Unser Rezept für Spargel mit Schinken kombiniert das aromatische Königsgemüse mit würzigem Fleisch und feiner zerlassener Butter und lässt sich im Handumdrehen zubereiten - probieren Sie selbst! Überbackene Schinken-Spargel-Crepes. Eigentlich wollte ich gewöhnliche Eierkuchen backen, aber ich hatte kein Weißmehl mehr in Haus. Wir hatten Lust auf Raclettekäse und waren am Eierpfannkuchen machen, da kam meine bessere Hälfte auf die Idee. Gnocchi-Auflauf mit grünem Spargel und Tomaten. Ofenkartoffeln mit Spargel, Tomaten und Ziegenkäse vom Blech.

wenn Sie folgen Vollkorn-Eierpfannkuchen mit Spargel und Schinken alles richtig, erhalten Sie das bestmögliche Ergebnis.

Source : Cookpad.com