So machen Bauanleitung Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis das schmackhafteste

Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis.

Sie kochen können Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis Gebrauch 24 Einsatzstoff binnen 7 leichte Schritte. ist hier SO WIRD ES GEMACHT.

Bestandteile für Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis

1. braucht man Für das Curry:.
2. benötigten 500 g Hähnchenfilet.
3. benötigen Sie 1 EL frischer Limettensaft.
4. Sie müssen 1 TL Kurkuma.
5. brauchen Sie 3 Zwiebeln.
6. brauchen Sie 3 cm Ingwer.
7. Sie benötigen 3-6 Knoblauchzehen (je nach Geschmack).
8. muss man 1 TL Currypulver.
9. du brauchst 2 Tomaten.
10. benötigten 1 Dose gehackte Tomaten.
11. muss man 100 ml Kokosmilch.
12. braucht man 2 EL Öl.
13. Sie müssen 200 g Jasminreis.
14. du brauchst 1 paar Korianderblätter zum Garnieren.
15. du brauchst Für die Currypaste:.
16. benötigen Sie 1 1/2 EL Koriandersamen.
17. braucht man 4 rote getrocknete Chilis.
18. muss man 4 Kardamomsamen.
19. ihr braucht 1 TL ganze schwarze Pfefferkörner.
20. müssen Sie 1 TL Kreuzkümmelsamen.
21. Sie brauchen 1 Zimtstange.
22. Sie benötigen 1 Sternanis.
23. brauchen Sie 4 Nelken.
24. benötigen Sie 50 g Kokosraspel.

Garvorgang Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Tomaten, den Ingwer und Knoblauch fein hacken..
2. Das Hähnchenfilet mit Kurkuma, Limettensaft und Salz marinieren und für mind. 15 Minuten beiseite stellen..
3. Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und alle Gewürze bis auf die Chilies anrösten. Wenn alles leicht gebräunt ist, die Chilies dazugeben und kurz weiter rösten, dabei immer wieder umrühren. Wenn alles goldbraun ist, die Kokosraspel dazugeben und auch goldbraun rösten. Pfanne von der Hitze nehmen und abkühlen lassen..
4. In einer großen, tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Ingwer, Knoblauch und Curry hinzufügen und für ein paar Minuten mit anbraten. Das Hähnchen dazugeben und alles gut durchmischen..
5. Zum Schluss die Tomaten dazugeben und alles auf mittlerer Flamme und abgedeckt köcheln lassen. Kurz bevor die gesamte Flüssigkeit verkocht ist, die Pfanne vom Herd nehmen..
6. Die abgekühlten Gewürze in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Sobald alles fein ist, etwas Wasser hinzufügen, bis eine Paste entstanden ist. Im Anschluss die fertige Currypaste mit in die Pfanne geben und alles noch einmal für 10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Nach 5 Minuten die Dose Tomaten und die Kokosmilch hinzugeben. Nach Geschmack salzen..
7. Den Reis kochen und die Korianderblätter grob hacken. Alles anrichten und genießen..

wenn man sich an Indisches Chettinad-Curry mit Jasminreis genau, lernen Sie bestmögliche Ergebnisse.

Source : Cookpad.com