Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! In der Zwischenzeit den Spargel waschen, schälen untere holzige Enden abschneiden und in sehr dünne schräge Scheiben schneiden, Köpfe halbieren. Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Quarkcreme. > Rezept der Woche.
Die Birne waschen, putzen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Den fertigen Flammkuchen salzen, pfeffern und mit Majoran bestreuen.
Mit Birne und Thymian erhält der beliebte Klassiker aus Frankreich eine fruchtig-würzige Note.
Du kochen kannst Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen Gebrauch 12 Substanz bequem 6 Easy Steps. Im Folgenden finden wie er gemacht.
Ingredienzien für Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen
- Sie brauchen 300 g Mehl.
- benötigen Sie 2 TL Salz.
- benötigen Sie 15 g Hefe.
- ihr braucht 180 g lauwarmes Wasser.
- man braucht 1 EL Olivenöl.
- Sie brauchen 1 Birne.
- Sie brauchen 2 Stangen Rhabarber.
- müssen Sie 100 g Gorgonzola.
- benötigen Sie 1 Becher Schmand.
- Sie brauchen Salz, Pfeffer.
- benötigten 150 g weiße Spargelspitzen (vorgekocht).
- Sie brauchen 125 g Speckwürfel.
Die Birnen entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden und den. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Das Original: Speck und Zwiebeln würzen den Flammkuchen.
Garverfahren Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen
- Den Flammkuchenteig aus Mehl, Salz, Hefe, lauwarmem Wasser und Olivenöl ansetzen, verkneten und circa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
- In der Zwischenzeit die Birne waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und ungeschält längst in Achtel-Stücke schneiden sowie den Rhabarber waschen, putzen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in Stücke schneiden..
- Den Schmand mit dem Gorgonzola in einem Schüsselchen mit einem Pürierstab cremig vermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Den Backofen auf 200 C° vorheizen..
- Den Teig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, mit der Schmand-Gorgonzola-Creme bestreichen und mit Birnen- und Rhabarber-Stücken, dem Spargel und den Speckwürfeln belegen..
- Den Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen auf der unteren Schiene circa 15-20 Minuten goldbraun backen..
Rhabarber-Tarte mit Vanilleduft & HimbeerenHätten Sie's gewusst? Grundrezept für alle Flammkuchen VariantenOb nun klassisch mit Schmand, Speck und Zwiebeln oder kreativ mit Birne und Ziegenkäse - der Kreativität beim Belegen des Flammkuchens sind keine Grenzen gesetzt. Bei diesem Rezept für Flammkuchen mit Birnen und Speck, wird der Flammkuchen Boden schnell ohne lange Wartezeit mit einem Eine Flammkuchen- oder Pizzaform, eventuell mit Löchern auf dem Formboden, bereit stellen. Den Teig mit einem Wellholz dünn ausrollen und in die Backform einlegen. Jetzt noch schnell die Birnen und den Speck auf den Flammkuchen geben und noch mal zirka fünf Minuten lang fertig backen.
wenn Sie folgen Birne-Rhabarber-Spargel-Speck-Flammkuchen genau, bekommt man bestmögliche Ergebnisse.
Source : Cookpad.com