Rhabarber-Baiser-Kuchen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Rhabarberkuchen mit Baiser, Quark oder Pudding. Es gibt keinen besseren Kuchen als Wer dann noch köstlichen Rhabarberkuchen genießen möchte, kann frischen Rhabarber einfrieren.
Trifft süße Meringue auf sauren Rhabarber entsteht ein leckerer Baiserkuchen, der mit seiner kunstvollen Schaumhaube auch optisch Eindruck auf der Kaffeetafel.
Schmackhafter Rhabarber-Baiser-Kuchen - frisch & lecker zum Nachmachen!
Zutaten im Überblick Anspruchvolles Rezept Step-by-Step-Anleitung.
Kochen Sie Rhabarber-Baiser-Kuchen damit 17 Rohstoff bequem 5 einfachen Schritte. Im Folgenden finden wie man sie macht.
Voraussetzungen für Rhabarber-Baiser-Kuchen
- müssen Sie Rührteig.
- muss man 140 g weiche Butter.
- benötigten 110 g Zucker.
- ihr braucht 3 Eigelb.
- Sie benötigen 1 Ei.
- muss man 150 g Mehl.
- muss man 100 g Haselnüsse, gemahlen.
- Sie müssen 2 TL Backpulver.
- benötigen Sie 1 TL Zitronenschale.
- ihr braucht 6 EL Milch.
- muss man 30 g Haselnüsse, gehackt.
- Sie müssen Belag.
- Sie brauchen 500 g Rhabarber.
- braucht man Baiserhaube.
- ihr braucht 3 Eiweiß.
- Sie brauchen Prise Salz.
- braucht man 100 g Zucker.
Auf dem Teig verteilen Für das Baiser das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen, dabei immer. Kuchen Rezepte Blechkuchen, Rhabarber Streuselkuchen, Muffins Backen, Kochen Und Backen Rhabarber-Baiser-Torte/-Kuchen von janeh. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen.
Garprozesses Rhabarber-Baiser-Kuchen
- Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden. Eine 28-er Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 Grad Ober / Unterhitze vorheizen..
- Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eiweiße aufbewahren. Eigelbe nach und nach in die Butter/Zuckermasse einrühren, zuletzt auch das ganze Ei und schaumig schlagen..
- Mehl mit gemahlenen Haselnüssen, Zitronenschale und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die restlichen Zutaten rühren. Zuletzt die gehackten Nüsse unterheben..
- Masse in die Springform geben. Den Rhabarber darauf verteilen und leicht eindrücken. Ca. 35 Minuten backen..
- Nach 30 Minuten die Eiweiße mit dem Salz und Zucker steif schlagen. Kuchen aus dem Ofen holen. Eischnee auf dem Kuchen drappieren. Dann ca. 15 Minuten backen, bis eine leichte Bräunung erreicht ist. Den Backofen nun auf 120 Grad stellen und den Kuchen weitere 1 1/2 Stunden im Ofen lassen. Bei mir hat es so geklappt!.
Probieren Sie die leckeren Rhabarber-Baiser-Kuchen von ➸ EAT SMARTER oder eines unserer anderen Rezepte für smarte Desserts! Baisermasse gleichmäßig darauf streichen, dabei kleine Spitzen hochziehen. Rezept für Rhabarber-Baiser-Kuchen auf Essen und Trinken. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen. Vorsichtig komplett aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost.
wenn man sich an Rhabarber-Baiser-Kuchen gut, bekommen Sie die bestmöglichen Resultate.
Source : Cookpad.com