Lammlachs auf Brokkoli-Bulgur. Finde was du suchst - köstlich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ziehen lassen bis der Bulgur gar ist.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Mit dem Axtschlag Flammlachsbrett kann man Feuerlachs jetzt auch am heimischen Grill oder Feuerschale Dazu wird der Lachs auf ein Holzbrett genagelt und dann über der offenen Flamme gegart. Er kochte außerdem eine Zitrone oder ähnliches um diese mit den Bulgur zu vermischen. Du kochen kannst Lammlachs auf Brokkoli-Bulgur verwendet 8 Bestandteil Innern 7 bequeme Treppe. ist hier SO WIRD ES GEMACHT.

Zutaten für Lammlachs auf Brokkoli-Bulgur

benötigen Sie 250 g Bulgur.
benötigten 2 Lammlachse (mariniert).
brauchen Sie 1 große Zwiebel.
ihr braucht 1 Brokkoli.
man braucht 2 Zehen Knoblauch.
benötigen Sie Salz, Pfeffer.
Sie benötigen 200 g Naturjoghurt.
man braucht 1/2 Zitrone.

Sowohl Brokkoli als auch Blumenkohl sind Kohlsorten, die vergleichsweise gut bekömmlich sind und die Verdauung nicht so sehr belasten. Haben Sie keinen Bulgur zu Hause vorrätig, können sie das vegane Gericht zum Beispiel auch mit Couscous oder Naturreis zubereiten. Dieses aromatische #Bulgur mit #Brokkoli und #Sauerkraut ist in der Zutaten-Kombination eher ungewöhnlich, aber geschmacklich absolut überzeugend. Der Flammlachs ist insbesondere in Finnland zum Juhannus Juhla (Mittsommernacht) ein sehr beliebtes Rezept.

Kochverfahren Lammlachs auf Brokkoli-Bulgur

Zwiebel fein hacken. Brokkoli fein reiben..
Bulgur abspülen und in einen Topf mit kaltem Salzwasser geben..
5 min kochen lassen, dann Zwiebel und Brokkoli hinzugeben und weitere 10 min kochen lassen..
In der Zwischenzeit die Lammlachse in eine Pfanne mit mittlerer Hitze geben und je nach gewünschtem Garpunkt braten. Ich esse meinen am liebsten medium. Dafür den Lammlachs von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten..
Bulgur durch ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Gepressten Knoblauch, Saft der Zitrone und den Naturjoghurt unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen..
Bulgur auf einem Teller anrichten, Lammlachse in Scheiben schneiden und auf dem Bulgur verteilen..
Guten Appetit!.

Hierzulande kenne ich den Flammlachs insbesondere von Weihnachtsmärkten, wo der Lachs auf ein Holzbrett genagelt am Lagerfeuer steht. Brokkoli-Auflauf-Rezepte sind wandelbar und stellen alle zufrieden. Ein Brokkoli-Auflauf lässt sich prima vorbereiten und kann sehr gut im Kühlschrank abgedeckt auf seinen Einsatz warten. Ob Sie frischen oder tiefgekühlten Brokkoli verwenden, bleibt dabei. Flammlachs: Der Grill-Hit aus Finnland kommt auch bei uns in Mode.

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Source : Cookpad.com